一、創(chuàng)造主題意境

在設(shè)計(jì)中依據(jù)商品的特點(diǎn)樹(shù)立一個(gè)主題，圍繞它形成裝飾的一套手法，創(chuàng)造一種意境，易給消費(fèi)者以深刻的感受和記憶。

二、重復(fù)主題

一些專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)某種名牌產(chǎn)品的商店，常利用該產(chǎn)品標(biāo)志作裝飾，在門(mén)頭、墻面裝飾、陳列裝置、包裝袋上反復(fù)出現(xiàn)，強(qiáng)化顧客的印象。經(jīng)營(yíng)品種較多的店鋪也可以某種圖案為母題在裝修中反復(fù)應(yīng)用，加深顧客的記憶。

三、注意門(mén)頭

門(mén)頭對(duì)于店面來(lái)講，就是人的臉，不管你如何不講究，門(mén)頭的重要性是眾所周知的，它是第一時(shí)間吸引店外人注意力，并告訴別人這是什么樣的產(chǎn)品銷(xiāo)售的公司，什么樣的公司形象。門(mén)店設(shè)計(jì)要遵守風(fēng)格統(tǒng)一、色調(diào)統(tǒng)一，VI識(shí)別系統(tǒng)統(tǒng)一的原則。強(qiáng)化顧客的認(rèn)知，加深顧客對(duì)門(mén)店的記憶。如奶茶店顧客一般以女性為主，所以風(fēng)格多為清新簡(jiǎn)約風(fēng)為主，顧客第一眼本能的就可以判定這是一家奶茶店。而色調(diào)統(tǒng)一能給顧客傳遞更加直觀的記憶點(diǎn)。如看到紅底黃字，我們會(huì)想到肯德基和麥當(dāng)勞，看到綠色會(huì)想到星巴克。VI的統(tǒng)一能讓產(chǎn)品形象和品牌形象更加鮮明，提高對(duì)店面整體的感知度。

四、與消費(fèi)群體要匹配

如果您經(jīng)營(yíng)的餐飲店目標(biāo)群體以學(xué)生為主，那么，餐飲裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格你就要從學(xué)生的角度出發(fā)。相對(duì)來(lái)說(shuō)，學(xué)生比較喜歡時(shí)尚的裝修風(fēng)格，所以你可以從時(shí)尚的角度出發(fā)，打造出時(shí)尚潮流的風(fēng)格;如果目標(biāo)群體是白領(lǐng)一族，就要裝修成簡(jiǎn)約、大方、舒適、高端一些，畢竟白領(lǐng)一族消費(fèi)能力高，平時(shí)也喜歡去相對(duì)高端的地方來(lái)消費(fèi)，他們對(duì)于內(nèi)部的裝修氛圍比較在意。

五、與自身的定位一致

餐廳定位人群的不同，裝修風(fēng)格也是多樣的。不同的檔次與等級(jí)的餐廳應(yīng)在外觀設(shè)計(jì)上明確體現(xiàn)出來(lái)，這樣就可以給顧客一種直觀的感受獲得正確的信息。恰當(dāng)好處的餐飲設(shè)計(jì)裝修可以使顧客對(duì)餐飲店的菜肴產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量能夠形成期望值，從而吸引顧客上門(mén)。

六、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容與形式

餐飲店設(shè)計(jì)裝修一定要根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容或者經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品相關(guān)的事物作為造型取材的來(lái)源。經(jīng)營(yíng)特色餐飲店在外觀設(shè)計(jì)上也是需要注意采用相應(yīng)的建筑詞匯與符號(hào)。讓顧客一進(jìn)來(lái)就知道這是做什么的，有什么特色。

餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格是通過(guò)餐廳的整體合理規(guī)劃，根據(jù)餐廳的主要產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)。通過(guò)視覺(jué)傳達(dá)為消費(fèi)者提供的不僅僅是用餐，更是精神享受。